Vieiras assadas na Brasa: sabor do mar com crosta dourada e toque amanteigado irresistível.
Acenda a Churrasqueira ou Aqueça a 200 °C e unte levemente uma assadeira.
Seque bem as vieiras com papel-toalha e tempere com sal e pimenta.
Em um recipiente, combine manteiga derretida, azeite, alho, raspas e suco de limão.
Disponha as vieiras na casca ou assadeira e regue com o tempero.
Leve ao fogo médio ou ao forno por 8–10 minutos, até ficarem opacas e levemente douradas por cima.
Polvilhe com ervas frescas antes de servir.
2 porções:
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