Em uma bacia coloque os ovos, o leite, a essência de baunilha, a manteiga derretida, tudo em temperatura ambiente, para os ingredientes se misturarem bem, adicione o açúcar, a farinha, o sal, misture bem até ficar uma massa homogênea, nem muito mole, nem muito dura, adicione o fermento, misture, e deixe descansar por 5 minutos.
Enquanto isso, unte a máquina de Waffles com manteiga para não grudar com um pincel, se não tiver pode ser uma frigideira ou torradeira, deixe ficar bem quente, e coloque uma colher de sopa bem cheia de massa, feche, espere uns 2 minutos e depois vá controlando a cor que desejar, mais clarinho ou mais escurinho, essa massa fica crocante por fora e macia por dentro!
Pronto! Você pode comer com frutas, geléias, creme de avelã, sorvete o que desejar! De café da manhã, lanche da tarde, fazer para as crianças levarem de lanche para a escola!
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