Ah, o morango… doce, suculento e cheio de charme! Agora imagine ele como estrela de uma sobremesa cremosa e cheia de textura como o Sagu de Morango. Essa receita é um verdadeiro carinho em forma de doce, perfeita para encerrar uma refeição especial ou simplesmente adoçar um dia comum. 🍓❤️
Cozinha originária e curiosidade do Sagu de Morango:
- Cozinha: Brasileira
- Curiosidade: O sagu é um doce amado em todo o Brasil, e o morango dá a ele um toque especial, deixando a sobremesa ainda mais leve e moderna. Com frutas frescas e seu aroma irresistível, essa versão encanta paladares de todas as idades!
Sagu de morango: uma sobremesa delicada e cheia de sabor para deixar seu dia mais doce!
Coloque o sagu em uma tigela com água fria e deixe hidratar por 15 minutos. Depois, escorra em uma peneira para remover o excesso de água.
Em uma panela grande, aqueça 4 xícaras de água. Quando começar a ferver, adicione o sagu hidratado e cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que as bolinhas fiquem translúcidas (cerca de 20 minutos).
Em uma panela separada, coloque os morangos picados, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo baixo até que os morangos soltem seu suco e formem uma calda levemente espessa (cerca de 10 minutos).
Escorra o sagu cozido e transfira para a panela com a calda de morango. Misture bem, garantindo que o sagu absorva o sabor e a cor vibrante da calda.
Desligue o fogo e misture a essência de baunilha, que dará um toque aromático especial à sobremesa.
Transfira o sagu para taças ou potinhos individuais. Deixe esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Finalize com morangos frescos inteiros ou fatiados e folhas de hortelã para um toque refrescante e sofisticado.
Ingredientes
Preparo
Coloque o sagu em uma tigela com água fria e deixe hidratar por 15 minutos. Depois, escorra em uma peneira para remover o excesso de água.
Em uma panela grande, aqueça 4 xícaras de água. Quando começar a ferver, adicione o sagu hidratado e cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que as bolinhas fiquem translúcidas (cerca de 20 minutos).
Em uma panela separada, coloque os morangos picados, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo baixo até que os morangos soltem seu suco e formem uma calda levemente espessa (cerca de 10 minutos).
Escorra o sagu cozido e transfira para a panela com a calda de morango. Misture bem, garantindo que o sagu absorva o sabor e a cor vibrante da calda.
Desligue o fogo e misture a essência de baunilha, que dará um toque aromático especial à sobremesa.
Transfira o sagu para taças ou potinhos individuais. Deixe esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Finalize com morangos frescos inteiros ou fatiados e folhas de hortelã para um toque refrescante e sofisticado.
Supe Dica: Use morangos orgânicos para um sabor ainda mais intenso e natural. Substitua o açúcar por adoçantes naturais, como mel ou xilitol. Experimente adicionar raspas de limão ou laranja na calda para dar um toque cítrico especial.
Benefícios dos ingredientes do Sagu de Morango:
- Morangos: Ricos em vitamina C, antioxidantes e com propriedades anti-inflamatórias.
- Sagu: Boa fonte de energia rápida, com carboidratos leves e de fácil digestão.
- Limão: Ajuda na digestão e realça o sabor das frutas.
- Baunilha: Intensifica o aroma e o sabor da sobremesa, tornando-a ainda mais especial.
Conclusão sobre o Sagu de Morango:
O Sagu de Morango é uma sobremesa leve, refrescante e cheia de sabor que agrada a todos os paladares. Perfeita para qualquer ocasião, ela combina tradição e modernidade em cada colherada. Se você adorou essa receita, confira outras delícias que podem complementar seu cardápio:
- Caipirinha de Morango: O drink tradicional que nunca sai de moda!
- Mousse de morango: Uma sobremesa charmosa e irresistível.
- Geleia de Morango: Cremoso e perfeito para impressionar.
- Morangoffe: Um clássico que combina frescor e doçura.
Escolha sua próxima sobremesa e continue criando momentos deliciosos na cozinha! 🍓✨
Bora Provar!