Se você procura uma refeição nutritiva, saborosa e cheia de personalidade, a Salada Cobb é a escolha perfeita! Ela combina proteína, gorduras saudáveis e frescor, resultando em um prato equilibrado e satisfatório.
Além de ser extremamente versátil, você pode adaptá-la de acordo com seu gosto, criando versões diferentes sem perder a essência desse clássico americano!
Origem e Curiosidades da Salada Cobb:
A Salada Cobb foi criada nos Estados Unidos, no famoso restaurante Brown Derby, em Hollywood, na década de 1930. O dono do restaurante, Robert Cobb, inventou essa salada ao misturar ingredientes que tinha disponíveis na cozinha – e o resultado foi um sucesso imediato!
Desde então, a Salada Cobb se tornou um dos pratos mais famosos dos EUA, sendo servida em restaurantes e adorada por quem busca uma refeição nutritiva, equilibrada e cheia de sabor.
A Salada Cobb é uma refeição completa em forma de salada! Com frango grelhado, ovos, bacon crocante, abacate, tomate e queijo azul, ela traz uma explosão de texturas e sabores, além de ser extremamente nutritiva.
Lave e seque bem as folhas de alface americana ou romana. Pique e distribua em uma saladeira grande ou prato fundo.
Frango: Tempere com sal e pimenta e grelhe em fogo médio por 4 minutos de cada lado, até dourar bem. Corte em cubos e reserve.
Bacon: Frite em uma frigideira até ficar crocante e escorra em papel toalha.
Ovos: Cozinhe por 8 a 10 minutos, descasque e pique.
Abacate e tomate: Corte na hora para manter a frescura. No abacate esprema suco de limão para não oxidar(ficar escuro)!
Em uma tigela pequena, misture o azeite, suco de limão, mostarda Dijon, mel, sal e pimenta. Bata bem com um fouet até formar um molho homogêneo.
Arrume os ingredientes em fileiras sobre a alface, criando um visual bonito. Finalize com o queijo azul esfarelado e a cebolinha picada.
Regue a salada com o molho somente na hora de servir, para manter os ingredientes frescos e crocantes.
Ingredientes
Preparo
Lave e seque bem as folhas de alface americana ou romana. Pique e distribua em uma saladeira grande ou prato fundo.
Frango: Tempere com sal e pimenta e grelhe em fogo médio por 4 minutos de cada lado, até dourar bem. Corte em cubos e reserve.
Bacon: Frite em uma frigideira até ficar crocante e escorra em papel toalha.
Ovos: Cozinhe por 8 a 10 minutos, descasque e pique.
Abacate e tomate: Corte na hora para manter a frescura. No abacate esprema suco de limão para não oxidar(ficar escuro)!
Em uma tigela pequena, misture o azeite, suco de limão, mostarda Dijon, mel, sal e pimenta. Bata bem com um fouet até formar um molho homogêneo.
Arrume os ingredientes em fileiras sobre a alface, criando um visual bonito. Finalize com o queijo azul esfarelado e a cebolinha picada.
Regue a salada com o molho somente na hora de servir, para manter os ingredientes frescos e crocantes.
Super Dicas:
- Quer um toque extra de crocância? Adicione croutons ou amêndoas laminadas tostadas.
- Prefere um molho mais cremoso? Substitua o azeite por iogurte grego e adicione um toque de alho ralado.
- Gosta de um sabor mais intenso? Troque o frango por peru defumado ou carne grelhada para uma versão diferenciada.
Benefícios dos Ingredientes da Salada Cobb:
- Alface e tomate: Ricos em fibras e antioxidantes, ajudam na digestão.
- Frango grelhado: Fonte de proteína magra, essencial para os músculos.
- Ovos e queijo azul: Repletos de proteínas e gorduras boas.
- Abacate: Contém gorduras saudáveis, ótimas para o coração.
- Bacon (com moderação!): Dá sabor e crocância ao prato.
Conclusão sobre a Salada Cobb:
Agora que você já sabe preparar uma Salada Cobb deliciosa, que tal testar outras receitas equilibradas e cheias de sabor?
Se você gosta de pratos leves, experimente um Carpaccio de Salmão como entrada. Para um toque francês, a Salada Verde com Vinagrete de Mostarda Dijon é uma opção elegante e deliciosa. E para quem busca uma alternativa refrescante, o Tartar de Atum é simplesmente irresistível!
Agora é só preparar essa maravilha e saborear cada garfada! 🥗✨ Bora Provar!