Se você quer um molho versátil e cheio de sabor, o Vinagrete de Ervas é a escolha certa! Com um equilíbrio perfeito entre acidez, frescor e aroma, ele pode transformar uma simples salada ou carne grelhada em um prato gourmet.
Além de ser super fácil e rápido de fazer, ele traz muito mais frescor e sabor do que molhos industrializados. Uma colherada desse vinagrete e sua refeição já sobe de nível!
Origem e curiosidade do Vinagrete de Ervas:
O vinagrete tem origem na culinária francesa e é uma mistura equilibrada de ácido (vinagre ou limão), gordura (azeite) e temperos. Essa versão com ervas frescas traz mais frescor e complexidade ao sabor, sendo um curinga na cozinha!
Curiosidade: O vinagrete de ervas é um ótimo substituto para molhos industrializados, trazendo muito mais sabor e nutrientes sem conservantes!
Um vinagrete refrescante, aromático e super versátil, perfeito para saladas, carnes e muito mais!
Pique bem a salsinha, a cebolinha, o tomilho e o orégano. Quanto mais finos os pedaços, mais homogêneo ficará o vinagrete.
Em uma tigela pequena, misture as ervas picadas com o alho ralado e uma pitada de sal e pimenta-do-reino.
Acrescente o azeite, o vinagre (ou suco de limão), a mostarda e o mel. Mexa vigorosamente com um garfo ou um fouet até tudo se incorporar bem.
Cubra o vinagrete e deixe descansar por 10 minutos na geladeira para que os sabores se misturem.
Sirva o vinagrete de ervas como acompanhamento para saladas, carnes, grelhados, pães e até queijos!
Ingredientes
Preparo
Pique bem a salsinha, a cebolinha, o tomilho e o orégano. Quanto mais finos os pedaços, mais homogêneo ficará o vinagrete.
Em uma tigela pequena, misture as ervas picadas com o alho ralado e uma pitada de sal e pimenta-do-reino.
Acrescente o azeite, o vinagre (ou suco de limão), a mostarda e o mel. Mexa vigorosamente com um garfo ou um fouet até tudo se incorporar bem.
Cubra o vinagrete e deixe descansar por 10 minutos na geladeira para que os sabores se misturem.
Sirva o vinagrete de ervas como acompanhamento para saladas, carnes, grelhados, pães e até queijos!
Super Dicas:
- Para um toque mais intenso, experimente adicionar raspas de limão siciliano.
- Se quiser um vinagrete mais cremoso, bata tudo no liquidificador até obter um molho homogêneo.
- Para uma versão mais leve, substitua metade do azeite por iogurte natural.
Benefícios dos ingredientes do Vinagrete de Ervas:
- Ervas frescas (salsinha, cebolinha, tomilho, orégano): Ricas em antioxidantes e ajudam na digestão.
- Azeite de oliva: Fonte de gorduras saudáveis que protegem o coração.
- Vinagre ou limão: Estimulam o metabolismo e equilibram a acidez do prato.
- Alho: Possui propriedades anti-inflamatórias e fortalece o sistema imunológico.
Conclusão sobre o Vinagrete de Ervas:
Agora que você aprendeu a fazer esse Vinagrete de Ervas incrível, que tal testar outras receitas que combinam perfeitamente com ele? Confira essas sugestões:
🥗 Salada Mediterrânea – Perfeita para servir com esse molho aromático.
🥩 Picanha Assada na Brasa – O casamento perfeito para o vinagrete!
🥖 Pão Caseiro Rústico – Experimente servir o vinagrete com um pão quentinho e um bom queijo.
🥩 Picanha Grelhada na Chapa – um opção mais rápida e fácil!
Agora é só preparar essa maravilha e transformar qualquer refeição em um prato sofisticado! Depois me conta como ficou. 😋🔥
Bora Provar!