Imagine-se em uma tarde ensolarada, rodeado pela família e amigos, saboreando um doce que é sinônimo de amor e tradição. O Pavê Tradicional é uma receita que atravessa gerações, trazendo à tona memórias afetivas e momentos especiais. Nesta jornada culinária, vamos compartilhar com você uma versão clássica e irresistível desse doce maravilhoso.
Como Fazer Receita Pavê Tradicional
Um doce irresistível que vai te transportar para momentos de puro prazer!
Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, o amido de milho e as duas latas de leite.
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter um creme consistente. Adicione a essência de baunilha e misture bem. Reserve.
Em outra panela, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Acrescente o creme de leite e misture até obter um ganache homogêneo. Reserve.
Em um recipiente, coloque o leite em temperatura ambiente e mergulhe rapidamente os biscoitos de maizena, um a um.
Acomode-os em uma forma retangular ou refratário, formando uma camada de biscoitos.
Despeje metade do creme branco reservado sobre os biscoitos, espalhando-o de maneira uniforme.
Em seguida, adicione uma camada de biscoitos embebidos no leite e cubra com o restante do creme branco.
Coloque mais uma camada de biscoitos embebidos no leite e finalize com o ganache de chocolate, espalhando-o cuidadosamente por cima do creme branco.
Para a decoração, polvilhe chocolate granulado sobre o ganache de chocolate.
Leve o Pavê Tradicional à geladeira e deixe-o descansar por pelo menos 4 horas antes de servir.
Ingredientes
Preparo
Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, o amido de milho e as duas latas de leite.
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter um creme consistente. Adicione a essência de baunilha e misture bem. Reserve.
Em outra panela, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Acrescente o creme de leite e misture até obter um ganache homogêneo. Reserve.
Em um recipiente, coloque o leite em temperatura ambiente e mergulhe rapidamente os biscoitos de maizena, um a um.
Acomode-os em uma forma retangular ou refratário, formando uma camada de biscoitos.
Despeje metade do creme branco reservado sobre os biscoitos, espalhando-o de maneira uniforme.
Em seguida, adicione uma camada de biscoitos embebidos no leite e cubra com o restante do creme branco.
Coloque mais uma camada de biscoitos embebidos no leite e finalize com o ganache de chocolate, espalhando-o cuidadosamente por cima do creme branco.
Para a decoração, polvilhe chocolate granulado sobre o ganache de chocolate.
Leve o Pavê Tradicional à geladeira e deixe-o descansar por pelo menos 4 horas antes de servir.
Super dica: para tornar a receita ainda mais gostosa e saudável, experimente substituir o leite condensado tradicional por leite condensado de soja ou leite condensado caseiro feito com leite vegetal. Além disso, você pode adicionar frutas frescas, como morangos ou bananas, entre as camadas de biscoitos para trazer um toque de frescor e nutrientes extras.
Conclusão sobre Receita Pavê Tradicional
Preparar um Pavê Tradicional é uma experiência que transcende a cozinha. É a oportunidade de recriar memórias, celebrar a tradição e compartilhar momentos especiais com quem amamos. Para mais receitas incríveis de pavê, confira nossas sugestões abaixo:
- Receita de Pavê de Limão: Uma versão refrescante e cítrica do clássico pavê, perfeita para os dias quentes de verão.
- Pavê Tradicional com Biscoito de Maizena: A versão clássica do pavê, com o toque especial do biscoito de maizena.
- Pavê Simples de Bolacha: Uma opção rápida e prática para aqueles momentos em que a vontade de doce bate forte.
- Pavê Simples de Chocolate: Um pavê irresistível para os amantes de chocolate, que vai deixar todos com água na boca.
- Pavê Fácil e Barato: Uma receita econômica, mas cheia de sabor, para adoçar seu dia sem pesar no bolso.
Bora provar essa delícia de Receita Pavê Tradicional em casa e compartilhe essa receita com quem você ama!