AutorRose MantelliDificuldadeInicianteUm rocambole tão leve e aerado que parece flutuar, com um recheio de goiabada tão generoso que cada mordida é uma viagem ao paraíso!
Ingredientes do Rocambole de Goiabada:
Para a Massa:
4 ovos inteiros
1 xícara
de açúcar (240ml)
1 xícara
de farinha de trigo (240ml)
1 colher de chá de fermento em pó
Para o Recheio:
300 g de goiabada
½ xícara
de água
Preparo do Rocambole de Goiabada:
1
Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume. Adicione a farinha e o fermento peneirados, misturando delicadamente.
2
Despeje a massa em uma forma forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos.
3
Espalhe a goiabada cremosa sobre a massa ainda quente e enrole com cuidado, usando o papel manteiga para ajudar.
4
Deixe esfriar enrolado, depois polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.
Ingredientes
Ingredientes do Rocambole de Goiabada:
Para a Massa:
4 ovos inteiros
1 xícara
de açúcar (240ml)
1 xícara
de farinha de trigo (240ml)
1 colher de chá de fermento em pó
Para o Recheio:
300 g de goiabada
½ xícara
de água