AutorRose MantelliDificuldadeInicianteDescubra como este Bacalhau à Brás pode transformar sua Páscoa em uma celebração gastronômica inesquecível!
Ingredientes Bacalhau à Bras:
400 g de bacalhau dessalgado e desfiado
600 de batata palha
1 cebola média picada em rodelas finas
2 dentes de alho picados
6 ovos batidos
Salsinha picada a gosto
Azeitonas pretas para decorar
Azeite de oliva extra virgem
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo do Bacalhau à Brás:
1
Refogue a cebola e o alho no azeite até que fiquem transparentes.
2
Adicione o bacalhau desfiado e deixe cozinhar até que fique dourado.
3
Adicione a batata palha ao refogado de bacalhau e misture bem.
4
Baixe o fogo e adicione os ovos batidos, mexendo sempre até que estejam cozidos, mas ainda úmidos.
5
Tempere com sal e pimenta a gosto.
6
Desligue o fogo, adicione a salsinha picada e misture.
7
Sirva o prato decorado com azeitonas pretas.
Ingredientes
Ingredientes Bacalhau à Bras:
400 g de bacalhau dessalgado e desfiado
600 de batata palha
1 cebola média picada em rodelas finas
2 dentes de alho picados
6 ovos batidos
Salsinha picada a gosto
Azeitonas pretas para decorar
Azeite de oliva extra virgem
Sal e pimenta-do-reino a gosto