Em uma linda noite fria de inverno, e você está em casa, confortavelmente instalado no sofá. O aroma reconfortante da canja de galinha preenche o ar, prometendo uma refeição deliciosa e nutritiva. Cada colherada dessa sopa cremosa traz uma sensação de calor e bem-estar, transformando ingredientes simples em uma experiência gourmet. Prepare-se para aquecer seu corpo e alma com essa delícia.
Cozinha originária e curiosidade da Canja de Galinha:
A Canja de Galinha é um prato tradicional da culinária portuguesa e brasileira, conhecido por suas propriedades reconfortantes e nutritivas. É frequentemente recomendada para quem está se recuperando de uma doença, devido à sua digestibilidade e ao conforto que proporciona.
A Canja de Galinha é a combinação perfeita de sabor e conforto, ideal para aquecer suas noites frias.
Pique a cebola, o alho, as batatas. Separe o peito de frango e lave o arroz.
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Acrescente as batatas à panela, refogando por alguns minutos.
Adicione o peito de frango, a água e a folha de louro. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por cerca de 40 minutos ou até o frango estar completamente cozido.
Retire o peito de frango da panela e adicione o arroz. Deixe cozinhar por mais 15 minutos ou até o arroz estar macio.
Enquanto o arroz cozinha, desfie o peito de frango. Depois, volte o frango desfiado para a panela.
Misture bem, ajuste o tempero se necessário, e cozinhe por mais 5 minutos. Desligue o fogo e adicione o cheiro-verde picado.
Ingredientes
Preparo
Pique a cebola, o alho, as batatas. Separe o peito de frango e lave o arroz.
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Acrescente as batatas à panela, refogando por alguns minutos.
Adicione o peito de frango, a água e a folha de louro. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por cerca de 40 minutos ou até o frango estar completamente cozido.
Retire o peito de frango da panela e adicione o arroz. Deixe cozinhar por mais 15 minutos ou até o arroz estar macio.
Enquanto o arroz cozinha, desfie o peito de frango. Depois, volte o frango desfiado para a panela.
Misture bem, ajuste o tempero se necessário, e cozinhe por mais 5 minutos. Desligue o fogo e adicione o cheiro-verde picado.
Super Dica: Para uma versão mais saudável, use arroz integral em vez do arroz branco e adicione mais vegetais, como espinafre ou brócolis, para aumentar o valor nutricional. Você também pode substituir parte da água por caldo de galinha caseiro para um sabor mais rico.
Benefícios dos ingredientes da Canja de Galinha:
- Frango: Rico em proteínas magras, ajuda na manutenção da massa muscular e na recuperação do corpo.
- Batata: Fornece carboidratos complexos, que são uma excelente fonte de energia.
- Arroz: Fornece energia e é de fácil digestão, sendo uma boa fonte de carboidratos.
Conclusão sobre a Canja de Galinha:
Além de ser deliciosa, a Canja de Galinha é uma excelente fonte de proteínas e vitaminas, perfeita para aquecer seu corpo nos dias frios.
Bora Provar!
Para mais receitas nutritivas e saborosas, confira nossas outras sugestões:
- Sopa de Inhame e Espinafre: Uma combinação cremosa e reconfortante para aquecer suas noites.
- Sopa de Cebola Gratinada: Uma opção deliciosa e sofisticada para qualquer ocasião.
- Sopa de Feijão: Uma explosão de sabor para o seu inverno.
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