AutorRose MantelliDificuldadeInicianteDoce de batata doce: simples, saboroso e com gostinho de infância!
Ingredientes do Doce de Batata Doce:
1 kg de batata-doce cozida e amassada
2 xícaras de açúcar
1 xícara
de leite de coco
1 colher de sopa de manteiga
½ xícara
de coco ralado
1 pitada de sal
Cravo-da-índia a gosto (opcional)
Preparo do Doce de Batata Doce:
1
Cozinhe a batata-doce até que fique macia. Escorra e amasse até obter um purê liso.
2
Em uma panela grande, adicione a batata-doce amassada, o açúcar, o leite de coco, a manteiga e o sal. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até desgrudar do fundo da panela (cerca de 20 a 30 minutos).
3
Misture o coco ralado e continue cozinhando por mais 5 minutos, até que esteja bem incorporado.
4
Despeje o doce em uma assadeira untada, espalhando uniformemente. Deixe esfriar completamente e corte em quadrados.
5
Sirva em temperatura ambiente e aproveite!
Ingredientes
Ingredientes do Doce de Batata Doce:
1 kg de batata-doce cozida e amassada
2 xícaras de açúcar
1 xícara
de leite de coco
1 colher de sopa de manteiga
½ xícara
de coco ralado
1 pitada de sal
Cravo-da-índia a gosto (opcional)