AutorRose MantelliDificuldadeInicianteEsse creme de ervilhas é uma explosão de sabor, faça com ervilha congeladas ou em lata que são em conservas, mas fica bom também.
Ingredientes:
500 g de ervilhas congeladas ou em lata
200 g de Bacon em cubos
2 dentes de alho
2 folhas de louro
1 cebola pequena
1 pedaço de alho poró
½ colher de chá de páprica defumada
½ colher de chá de cominho
sal à gosto
pimenta preta à gosto
água quente
Preparo:
1
Corte metade do bacon em cubos, o alho, a cebola e o alho poró.
2
Refogue no azeite e coloque as duas folhas de louro.
3
Coloque a páprica, o cominho, pimenta preta, sal e misture tudo.
4
Acrescente as ervilhas congeladas e a água quente.
5
Deixe ferver por 15 minutos.
6
Desligue o fogo, retire as folhas de louro e agora você pode colocar no liquidificador, ou com o mixer na panela mesmo e moer tudo.
7
Volte ao fogo e deixe mais 5 minutos, acerte o sal.
8
Frite a outra metade do bacon, para servir por cima.
Ingredientes
Ingredientes:
500 g de ervilhas congeladas ou em lata
200 g de Bacon em cubos
2 dentes de alho
2 folhas de louro
1 cebola pequena
1 pedaço de alho poró
½ colher de chá de páprica defumada
½ colher de chá de cominho
sal à gosto
pimenta preta à gosto
água quente