Esses sequilhos de coco são perfeitos para um lanche rápido e fazem sucesso em qualquer ocasião. Eles são leves, têm uma textura que derrete na boca e um sabor delicioso de coco!
Origem e Curiosidade dos Sequilhos de Coco:
Cozinha originária: Brasileira
Curiosidade: Sequilhos são biscoitos tradicionais no Brasil e, com a adição de coco, ganham um sabor tropical irresistível!
Biscoitinhos delicados que derretem na boca e têm um sabor inconfundível de coco!
Em uma tigela grande, coloque o amido de milho, o açúcar e o coco ralado. Misture bem para combinar os ingredientes secos.
Acrescente a manteiga em temperatura ambiente e a gema de ovo à mistura seca. Se desejar, adicione a essência de baunilha para dar um toque extra de sabor.
Com as mãos, misture bem todos os ingredientes até formar uma massa lisa e uniforme. A massa deve ficar levemente úmida, fácil de moldar e sem grudar nas mãos.
Pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas do tamanho de uma colher de chá. Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre cada uma. Com um garfo, pressione levemente para dar o formato característico dos sequilhos.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 15 minutos, ou até que os sequilhos estejam levemente dourados na base. Eles ainda estarão macios ao sair do forno, mas endurecem enquanto esfriam.
Ingredientes
Preparo
Em uma tigela grande, coloque o amido de milho, o açúcar e o coco ralado. Misture bem para combinar os ingredientes secos.
Acrescente a manteiga em temperatura ambiente e a gema de ovo à mistura seca. Se desejar, adicione a essência de baunilha para dar um toque extra de sabor.
Com as mãos, misture bem todos os ingredientes até formar uma massa lisa e uniforme. A massa deve ficar levemente úmida, fácil de moldar e sem grudar nas mãos.
Pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas do tamanho de uma colher de chá. Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre cada uma. Com um garfo, pressione levemente para dar o formato característico dos sequilhos.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 15 minutos, ou até que os sequilhos estejam levemente dourados na base. Eles ainda estarão macios ao sair do forno, mas endurecem enquanto esfriam.
Super Dica: Para um sabor ainda mais intenso, use coco ralado fresco ou um pouco de leite de coco na massa. Outra opção é adicionar raspas de limão para uma versão mais refrescante!
Benefícios dos Ingredientes dos Sequilhos de Coco:
- Amido de milho: Dá a leveza característica dos sequilhos, resultando em uma textura que derrete.
- Coco ralado: Rico em fibras e nutrientes, traz sabor e textura.
- Manteiga: Contribui para a maciez e o sabor suave dos biscoitos.
Conclusão sobre os Sequilhos de Coco:
Com esses sequilhos de coco, você tem uma opção fácil e deliciosa para o café da tarde. E se quer mais ideias de biscoitos, experimente o Biscoito Amanteigado Clássico, o Alfajor, os Cookies com Gotas de Chocolate, Rosquinhas de Nata, Biscoitinhos de Nata. Cada um é um sucesso garantido para qualquer ocasião!
Bora Provar!