AutorRose MantelliDificuldadeInicianteVamos fazer pastel caseiro gente, da massa ao recheio, tudo caseiro!!!
Ingredientes Massa Caseira do Pastel :
4 xícaras de farinha de trigoEu usei um pouco mais para firmar a farinha, no caso acho que umas duas colheres
2 caixas de creme de leite
sal à gosto
Ingredientes Recheio do Pastel:
500 g carne moída
2 dentes de alho picado
1 pedaço de alho porópicado
½ cebola picada
1 tomate picado
1 colher de chá de orégano
½ colher de chá de louro em pó
sal a gosto
2 ovos cozidospicados
6 azeitonas picadas
2 ramos de salsinha picada
Preparo da Massa Caseira de Pastel:
1
Misture a farinha e o creme de leite e o sal.
2
Sove a massa até desgrudar das mãos, precisei colocar mais duas colheres de farinha de trigo para ficar no ponto, pois ficou grudando nas mãos.
3
Depois de sovada, guarde em um pote para não ressecar!
Preparo Recheio do Pastel Caseiro:
4
Coloque para cozinhar os ovos.
5
Refogue a carne moída com 2 colheres de óleo.
6
Tempere com sal, orégano e louro em pó.
7
Adicione a cebola, o alho, o alho poró refogue.
8
Adicione o tomate.
9
Refogue até secar bem o recheio.
10
Desligue o fogo acrescente os ovos cozidos picados, a salsinha e a azeitona.
11
Agora abra a massa e recheio os pastéis.
12
Frite em óleo, teste com o palitinho de fósforo para ver a temperatura certa.
Ingredientes
Ingredientes Massa Caseira do Pastel :
4 xícaras de farinha de trigoEu usei um pouco mais para firmar a farinha, no caso acho que umas duas colheres
2 caixas de creme de leite
sal à gosto
Ingredientes Recheio do Pastel:
500 g carne moída
2 dentes de alho picado
1 pedaço de alho porópicado
½ cebola picada
1 tomate picado
1 colher de chá de orégano
½ colher de chá de louro em pó
sal a gosto
2 ovos cozidospicados
6 azeitonas picadas
2 ramos de salsinha picada