AutorRose MantelliDificuldadeIntermediárioEssa deliciosa Paella, fizemos eu a Renata minha comadre, simplesmente incrível!
Ingredientes:
500 g de anéis de lula
500 g de camarões sem casca
500 g de mexilhões
3 xícaras de arroz parbolizado
½ pimentão amarelo
½ pimentão vermelho
2 tomates picados
1 cebola picada
4 dentes de alhopicados
1 pimenta dedo de moça picada e sem semente
1 xícara
de vinho branco
1 colher de sopa de páprica defumada
½ colher de sopa de páprica picante
1 colher de sopa de açafrão
1 colher de sopa coentro em pó
1 colher de sopa cominho em pó
½ xícara
de azeite de oliva
sal à gosto
pimenta à gosto
salsa à gosto
cebolinha à gosto
Preparo:
1
Em uma panela grande tipo wok, acrescente o azeite, a cebola, o alho, refogue, os pimentões, o tomate.
2
Acrescente os temperos secos depois os anéis de lula e os mexilhões, tempere com sal e pimenta.
3
Adicione o arroz e o vinho branco, deixe secar o vinho, coloque água e deixe cozinhar.
4
Grelhe os camarões em uma frigideira bem rapidamente, tempere com sal e pimenta.
5
Quando o arroz estiver cozido, acrescente os camarões e misture.
6
Finalize com azeite por cima, a salsa e cebolinha.
Ingredientes
Ingredientes:
500 g de anéis de lula
500 g de camarões sem casca
500 g de mexilhões
3 xícaras de arroz parbolizado
½ pimentão amarelo
½ pimentão vermelho
2 tomates picados
1 cebola picada
4 dentes de alhopicados
1 pimenta dedo de moça picada e sem semente
1 xícara
de vinho branco
1 colher de sopa de páprica defumada
½ colher de sopa de páprica picante
1 colher de sopa de açafrão
1 colher de sopa coentro em pó
1 colher de sopa cominho em pó
½ xícara
de azeite de oliva
sal à gosto
pimenta à gosto
salsa à gosto
cebolinha à gosto