AutorRose MantelliDificuldadeInicianteCremoso, quentinho e com sabor marcante de caranguejo: esse dip é puro luxo em forma de aperitivo!
Ingredientes do Patê de Caranguejo Gratinado:
200 g de carne de caranguejo desfiada (fresca ou em conserva, bem escorrida)pode usar carne de siri
150 g de cream cheese (temperatura ambiente)
½ xícara
de maionese
½ xícara
de queijo parmesão ralado
½ xícara
de queijo muçarela ralado
1 colher de sopa de mostarda Dijon
1 colher de chá de molho inglês
1 dente de alho picado ou amassado
½ colher de chá de páprica defumada
½ colher de chá de pimenta caiena (opcional, mas recomendada!)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cebolinha ou salsinha picada pra finalizar
Gotinhas de limão siciliano e raspas pra realçar o sabor do mar.
Preparo do Patê de Caranguejo Gratinado:
1
Em uma tigela, misture o cream cheese, maionese, queijos, mostarda, molho inglês, alho e os temperos até virar um creme liso. Adicione a carne de caranguejo e misture delicadamente.
2
Transfira a mistura para um refratário untado. Se quiser, salpique mais queijo por cima. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos, ou até borbulhar e dourar.
3
Retire do forno, finalize com cebolinha ou salsinha picada e sirva quente, com torradas, pão rústico, batatinhas, palitos de legumes ou chips.
Ingredientes
Ingredientes do Patê de Caranguejo Gratinado:
200 g de carne de caranguejo desfiada (fresca ou em conserva, bem escorrida)pode usar carne de siri
150 g de cream cheese (temperatura ambiente)
½ xícara
de maionese
½ xícara
de queijo parmesão ralado
½ xícara
de queijo muçarela ralado
1 colher de sopa de mostarda Dijon
1 colher de chá de molho inglês
1 dente de alho picado ou amassado
½ colher de chá de páprica defumada
½ colher de chá de pimenta caiena (opcional, mas recomendada!)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cebolinha ou salsinha picada pra finalizar
Gotinhas de limão siciliano e raspas pra realçar o sabor do mar.