AutorRose MantelliDificuldadeInicianteSaiba como temperar o peixe com o tempero certo.
Ingredientes:
3 filés de tilápia
½ colher de chá de dill ou endro
½ colher de chá de lemon pepper
1 raspas de limão
sal à gosto (pouco)
azeite de oliva (pouco)
1 colher de sopa de alcaparras
½ cebola cortada em tiras
1 bandeja de cogumelos
farinha para empanar
1 colher de sopa de manteiga gelada para finalizar
Preparo:
1
Tempere o peixe com dill, lemon pepper, sal, raspas de limão.
2
Passe na farinha de trigo e coloque na frigideira bem quente com fios de azeite.
3
Espere dourar e vire somente uma vez, adicione as alcaparras.
4
Retire os filés, acrescente a cebola e o cogumelos paris em fatias.
5
Grelhe até dourar e acrescente sal e por último uma colher de manteiga gelada.
6
Sirva por cima dos filés.
Ingredientes
Ingredientes:
3 filés de tilápia
½ colher de chá de dill ou endro
½ colher de chá de lemon pepper
1 raspas de limão
sal à gosto (pouco)
azeite de oliva (pouco)
1 colher de sopa de alcaparras
½ cebola cortada em tiras
1 bandeja de cogumelos
farinha para empanar
1 colher de sopa de manteiga gelada para finalizar