AutorRose MantelliDificuldadeInicianteA Fatia Húngara não vêm da Hungria, mas conquistaram o Brasil com massa macia, recheio cremoso de coco e uma caldinha doce que derrete o coração!
Ingredientes da Fatia Húngara:
Para a massa:
Para o recheio:
Para a calda:
Preparo da Fatia Húngara:
Misture o fermento com o leite morno e o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
Em uma tigela grande, misture o fermento ativado, a farinha, o ovo, a manteiga e o sal. Sove até formar uma massa lisa. Cubra e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Abra a massa em formato retangular (cerca de 1 cm de espessura). Espalhe a manteiga do recheio por cima, polvilhe com o açúcar e o coco ralado.
Enrole a massa como um rocambole, bem firme. Corte em fatias de cerca de 3 cm e acomode em forma untada, deixando espaço entre elas.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25–30 minutos. Enquanto assa, prepare a calda: misture todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver.
Despeje a calda quente sobre as fatias assim que saírem do forno. Sirva morno ou frio, com café, leite ou — por que não? — uma bola de sorvete.