Quer leveza e sorte na mesma garfada? O tabule de quinoa com romã é a resposta! Ele chega à mesa trazendo frescor para enfrentar o calorão do nosso Natal e, de quebra, coloca a simbologia da romã no prato — porque todo mundo quer entrar no Ano Novo com fartura, né? Além disso, é colorido, saudável e agrada até quem diz que ‘não gosta de salada’. É prato que arranca elogios!
🌿✨ Agora é hora de dar aquele toque de prosperidade com o Tabule de Quinoa com Romã — um prato super leve, refrescante e cheio de simbolismo, já que a quinoa é nutritiva e a romã é estrela do Ano Novo (prosperidade na certa!).
Origem e curiosidade do Tabule de Quinoa com Romã:
O tabule é uma receita clássica da culinária árabe, feita tradicionalmente com trigo para quibe, tomate, pepino, cebola e muito cheiro-verde. Aqui, damos uma versão moderninha trocando o trigo pela quinoa, que é mais leve, sem glúten e cheia de nutrientes. A romã entra como toque final, trazendo cor, sabor azedinho e o simbolismo da fartura — perfeita para a virada do ano!
AutorRose MantelliCategoriaNatal e Ano Novo, SaladasDificuldadeInicianteCrocante, aromático e cheio de frescor, esse tabule de quinoa com romã é a cara do Natal e do Réveillon brasileiros!
Ingredientes do Tabule de Quinoa com Romã:
Preparo do Tabule de Quinoa com Romã:
Cozinhar a quinoa: lave bem a quinoa em água corrente para retirar o amargor natural. Coloque numa panela com 2 xícaras de água e uma pitada de sal. Cozinhe em fogo baixo até os grãos abrirem e ficarem translúcidos (cerca de 15 minutos). Escorra o excesso de água e deixe esfriar.
Preparar os legumes: o tomate em cubinhos bem pequenos. Cozinhe o grão de bico (deixe de molho de um dia para outro, cozinha na panela de pressão com água por 30 minutos-depois pegar pressão) ou compre já cozido.
Picar as ervas: lave bem salsinha e hortelã, seque e pique grosseiramente. Quanto mais frescas, mais aroma no tabule!
Misturar tudo: em uma tigela grande, junte a quinoa cozida já fria, os legumes, as ervas e misture.
Temperar: adicione suco de limão, azeite, sal e pimenta. Prove e ajuste o tempero ao seu gosto.
Finalizar: só na hora de servir, acrescente as sementes de romã para manter a crocância e dar aquele toque de festa.
Ingredientes
Ingredientes do Tabule de Quinoa com Romã:
Dicas da Rose: Quer turbinar o sabor? Acrescente cubinhos de manga ou abacaxi junto às sementes de romã. E se quiser uma versão ainda mais colorida, adicione pepino japonês.
Benefícios dos ingredientes do Tabule de Quinoa com Romã:
- Quinoa: rica em proteínas e aminoácidos essenciais, ótima para dar saciedade.
- Romã: antioxidante e cheia de vitamina C, além de símbolo de prosperidade.
- Pepino: hidratante e leve.
- Tomate: fonte de licopeno, bom para o coração.
- Hortelã e salsinha: digestivas e refrescantes.
- Azeite: gordura boa para a saúde do coração.
Conclusão sobre o Tabule de Quinoa com Romã:
E aí, curtiu esse tabule repaginado? Ele é a pedida perfeita para deixar sua ceia leve, saudável e com aquele toque de sorte que a gente sempre busca no fim do ano.
E já que o assunto é prato refrescante e cheio de cara de festa, olha só o que mais você pode preparar:
- A salada de folhas com frutas tropicais e nozes caramelizadas é outra campeã para o calor.
- Se você quiser algo doce, o mousse de iogurte com frutas vermelhas fecha com chave de ouro.
- E pra brindar, nada como o clericot natalino, geladinho e cheio de frutas.
- E para outra sugestão de salada, a Salada Caprese com Tomates Coloridos e Molho Pesto é uma ótima opção refrescanrte.
- A Salada de Lentilha com Tomate Seco, Moranga e Espinafre, vai ser sucesso na sua ceia de Ano Novo!
- A Salada de Bacalhau Desfiado com Grão de Bico e Pimentões Coloridos vai deixar seu Natal mais festivo!
- Os camarões grelhados com molho de maracujá são os saborosos para a sua ceia de Natal de Verão!
- Os Espetinhos de Camarão e Abacaxi são perfeitos para uma entrada para a ceia de Natal!
Bora Provar!