AutorRose MantelliCategoriaSaladasDificuldadeInicianteColorida, aromática e refrescante — a salada de cenoura ralada com laranja e coentro é leve, saudável e cheia de sabor natural.
Ingredientes da Salada de Cenoura Ralada com Laranja e Coentro:
2 cenouras médias raladas grossas
2 laranjas-pera (1 em gomos e 1 para o suco)
2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
1 colher de chá de mel (opcional, realça o cítrico)
Suco de 1/2 limão
2 colheres de sopa de coentro fresco picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Raspas de laranja
Preparo da Salada de Cenoura Ralada com Laranja e Coentro:
1
Rale as cenouras e corte uma das laranjas em gomos (sem pele branca). Esprema a outra para obter o suco.
2
Misture o suco de laranja, o suco de limão, o azeite e o mel. Tempere com sal e pimenta.
3
Em uma saladeira, misture a cenoura, os gomos de laranja e o coentro. Regue com o molho e mexa delicadamente.
4
Decore com raspas de laranja e folhas de coentro inteiras. Sirva geladinha.
Ingredientes
Ingredientes da Salada de Cenoura Ralada com Laranja e Coentro:
2 cenouras médias raladas grossas
2 laranjas-pera (1 em gomos e 1 para o suco)
2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
1 colher de chá de mel (opcional, realça o cítrico)
Suco de 1/2 limão
2 colheres de sopa de coentro fresco picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Raspas de laranja