Imagine um pedacinho de céu derretendo na boca! ☁️🍫 Essas barrinhas de S’mores unem tudo o que a gente ama: o crocante do cookie, o derretido do chocolate, o cremoso da manteiga de amendoim e o toque mágico do marshmallow dourado. É o tipo de doce que faz adultos sorrirem como crianças. Ideal pra ceias, festas e dias que pedem um abraço doce. 💛
Essa receita é uma bomba de felicidade em camadas — imagine só: cookie de bolacha Graham com gotas de chocolate, recheado com chocolate Hershey’s, manteiga de amendoim cremosa, marshmallow e bolacha crocante. Sim, estamos falando das Six Layer S’mores Bars — uma sobremesa digna de acampamento americano, mas com alma de sobremesa caseira!
Origem e curiosidade das Barrinhas de S’mores:
O nome “S’mores” vem da expressão americana “Some more” (“quero mais”), e com razão — é impossível parar na primeira! 😋 Tradicionalmente, o doce é feito com bolacha Graham, chocolate e marshmallow derretido sobre uma fogueira, típico dos acampamentos dos EUA. Aqui, essa versão em barrinha assada eleva a brincadeira a outro nível: seis camadas que combinam crocância, cremosidade e nostalgia em um só quadradinho. 🇺🇸🍫🔥
AutorRose MantelliCategoriaDoces, SobremesaDificuldadeInicianteBarrinhas de S’mores em Seis Camadas: biscoito crocante, chocolate derretido, marshmallow cremoso e manteiga de amendoim — o doce dos sonhos!
Ingredientes das Barrinhas de S’mores:
Para a Massa de Cookie de Bolacha Graham com Gotas de Chocolate:
Para Montagem das Barrinhas (Six Layer S’mores Bars):
Preparo das Barrinhas de S’mores:
🍪 1. Prepare a base de cookie
Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma de 20x20 cm com papel manteiga, deixando sobra nas laterais. Misture em uma tigela média as bolachas moídas, a farinha, o fermento e o sal.
Em outra tigela, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar refinado até obter um creme claro e fofo. Adicione o ovo e a baunilha e misture bem.
Junte os ingredientes secos e mexa até começar a incorporar. Antes de misturar completamente, adicione as gotas de chocolate e incorpore com as mãos (a massa fica densa).
Monte as camadas:
Pressione 2/3 da massa na forma, criando a base.
Cubra com as barras de chocolate, cobrindo toda a superfície.
Misture a manteiga de amendoim, farinha e sal, espalhando sobre o chocolate.
Faça uma camada de bolachas Graham inteiras por cima.
Espalhe o creme de marshmallow (reserve um pouco no pote) e nivele com uma espátula untada.
Esfarele o restante da massa de cookie por cima, deixando alguns “buraquinhos” de marshmallow à mostra.
Leve ao forno por 20–25 minutos, até dourar levemente nas bordas e o marshmallow borbulhar entre as frestas.
Deixe esfriar 30 minutos fora da geladeira e depois leve à geladeira por 1h30 para firmar. Corte em quadradinhos só quando estiver completamente frio.
Ingredientes
Ingredientes das Barrinhas de S’mores:
Para a Massa de Cookie de Bolacha Graham com Gotas de Chocolate:
Para Montagem das Barrinhas (Six Layer S’mores Bars):
Dicas da Rose: Quer reduzir o açúcar? Use chocolate 70% cacau e manteiga de amendoim natural sem açúcar. Pra um toque gourmet, adicione flor de sal por cima das barrinhas ainda mornas — o contraste salgado realça o chocolate! 🍫✨
Benefícios dos ingredientes das Barrinhas de S’mores:
- Chocolate amargo: melhora o humor e tem antioxidantes.
- Manteiga de amendoim: rica em proteínas e boas gorduras.
- Marshmallow: fonte de glicose (energia instantânea e alegria garantida 😅).
- Bolacha Graham: dá estrutura e fibra leve.
- Baunilha: aroma que acalma e equilibra o sabor.
Conclusão sobre as Barrinhas de S’mores:
Essas Barrinhas de S’mores são o tipo de sobremesa que a gente prepara uma vez… e depois todo mundo pede de novo! 😍
São perfeitas pra acompanhar um café gelado ou um bom vinho do Porto.
Quer outras ideias doces e irresistíveis pra acompanhar?
- A rabanada com vinho do Porto é o primo natalino dessas barrinhas, com um toque português.
- O mousse de iogurte grego com frutas vermelhas traz leveza depois de tanta doçura.
- E o panetone recheado com sorvete é a versão tropical de sobremesa festiva — gelada e cremosa! 🍨
Bora Provar!