AutorRose MantelliCategoriaDoces, Frutas, SobremesaDificuldadeInicianteCremoso, frutado e com camadas que fazem o coração bater mais forte!
Ingredientes do Pavê de Cereja:
Para a calda de cereja:
400 g de cerejas frescas ou congeladas
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de suco de limão
1 colher de chá de amido de milho (dissolvido em 2 colheres de água)
Para o creme:
1 lata de leite condensado
2 xícaras de leite
1 colher de sopa de amido de milho
2 gemas
1 colher de chá baunilha
Para montagem:
1 pacote biscoito champagne
1 xícara
leite para umedecer
Cerejas para decorar
1 caixa de creme de leite para bater chantilly
Preparo do Pavê de Cereja:
1
Prepare a calda de cereja: Cozinhe cerejas, açúcar e limão; adicione amido para engrossar.
2
Prepare o creme: Misture leite, amido, gemas e leite condensado; cozinhe até engrossar. Finalize com baunilha.
3
Umedeça os biscoitos: Passe rapidamente no leite para não desmontarem.
4
Monte a primeira camada: Biscoitos no fundo da travessa.
5
Adicione o creme ainda morno: Espalhe suavemente.
6
Acrescente a calda de cereja: Faça uma camada generosa.
7
Repita as camadas: Finalize com creme + calda.
8
Leve à geladeira por 3–4 horas: Para firmar.
9
Decore com cerejas frescas: Dá o toque final perfeito.
Ingredientes
Ingredientes do Pavê de Cereja:
Para a calda de cereja:
400 g de cerejas frescas ou congeladas
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de suco de limão
1 colher de chá de amido de milho (dissolvido em 2 colheres de água)
Para o creme:
1 lata de leite condensado
2 xícaras de leite
1 colher de sopa de amido de milho
2 gemas
1 colher de chá baunilha
Para montagem:
1 pacote biscoito champagne
1 xícara
leite para umedecer
Cerejas para decorar
1 caixa de creme de leite para bater chantilly