AutorRose MantelliCategoriaLegumesDificuldadeInicianteDourado por fora, macio por dentro e com aquele toque oriental que faz o paladar prestar atenção 🥢✨
Ingredientes do Alho Poró Grelhado Japonês:
2 talos grandes de alho-poró
2 colheres de sopa de óleo de gergelim
2 colheres de sopa de shoyu
1 colher de chá de açúcar mascavo ou mel
1 colher de chá de vinagre de arroz
Gergelim torrado a gosto
Pimenta-do-reino ou shichimi a gosto
Preparo do Alho Poró Grelhado Japonês:
1
Corte os alhos-porós em pedaços grandes (aprox. 6–7 cm). Lave bem para tirar qualquer sujeirinha escondida entre as camadas.
2
Aqueça bem uma frigideira ou grelha. Coloque os pedaços sem mexer muito, até ficarem bem dourados por fora e macios por dentro.
3
Misture shoyu, óleo de gergelim, açúcar e vinagre de arroz até dissolver bem.
4
Despeje o molho sobre o alho-poró grelhado e deixe reduzir por 1–2 minutos, só até envolver tudo num brilho apetitoso.
5
Finalize com gergelim torrado e pimenta a gosto. Sirva imediatamente.
Ingredientes
Ingredientes do Alho Poró Grelhado Japonês:
2 talos grandes de alho-poró
2 colheres de sopa de óleo de gergelim
2 colheres de sopa de shoyu
1 colher de chá de açúcar mascavo ou mel
1 colher de chá de vinagre de arroz
Gergelim torrado a gosto
Pimenta-do-reino ou shichimi a gosto