AutorRose MantelliDificuldadeInicianteDeliciosas, saborosas e crocantes essas Batatas Rústicas!
500 g de batata branca
2 dentes de alho
3 ramos de alecrim
sal
páprica defumada
pimenta do reino moída
900 ml de óleo para fritar
Preparo:
1
Lave as batatas, corte com casca pela metade e as metades em 4 partes. Cozinhe até ficar macia em água com sal e um ramo de alecrim.
2
Escorra e deixe secar bem. Esquente o óleo e adicione os 2 dentes de alho com casca mesmo e os 2 ramos de alecrim e frite as batatas até ficaram douradas. Escorra, tempere com sal, pimenta e páprica defumada. Sirva com uma maionese de alho.
Ingredientes
500 g de batata branca
2 dentes de alho
3 ramos de alecrim
sal
páprica defumada
pimenta do reino moída
900 ml de óleo para fritar