AutorRose MantelliCategoriaPrato PrincipalCozinhaBrasileiraMétodo de CozimentoCozidoDificuldadeInicianteArroz cremoso tipo risotinho suave, com legumes batidos e caldo leve, ideal para crianças com seletividade alimentar.
Ingredientes do Arroz Cremoso Suave - Risotinho:
1 xícara
de arroz branco
1 colher de sopa de azeite ou manteiga
1 colher de sopa de cebola bem picada (opcional)
4 xícaras de caldo caseiro leve (legumes ou frango)
2 colheres de sopa de requeijão, creme de ricota ou iogurte natural
Sal mínimo
½ cenoura pequena cozida, processada ou
👉 Dica seletiva: legumes entram batidos, não aparecem e só cumprem o papel de deixar tudo mais nutritivo.
Preparo do Arroz Cremoso Suave - Risotinho:
1
Bata a cenoura, e 1 xícara do caldo até virar um creme bem liso.
2
Em panela, aqueça o azeite e refogue a cebola só até ficar transparente (sem dourar).
3
Junte o arroz e mexa. Acrescente o creme batido e vá adicionando o restante do caldo aos poucos, mexendo.
4
Cozinhe até o arroz ficar bem macio e envolvido pelo creme. Finalize com o requeijão ou creme de ricota.
5
Sirva morno, em prato ou tigela pequena (pouca quantidade) deixe ele se servir, sem excesso de informações ao redor.
Ingredientes
Ingredientes do Arroz Cremoso Suave - Risotinho:
1 xícara
de arroz branco
1 colher de sopa de azeite ou manteiga
1 colher de sopa de cebola bem picada (opcional)
4 xícaras de caldo caseiro leve (legumes ou frango)
2 colheres de sopa de requeijão, creme de ricota ou iogurte natural
Sal mínimo
½ cenoura pequena cozida, processada ou