AutorRose MantelliCategoriaAperitivo, PetiscoCozinhaBrasileiraMétodo de CozimentoAirfryer, Assado, FritoDificuldadeIniciantePalitinhos de arroz empanados, crocantes e assados, em formato semelhante à batata frita, ideais para crianças com seletividade alimentar.
Ingredientes dos Palitinhos de Arroz Empanados:
2 xícaras de arroz branco cozido (bem macio)
1 ovo
2 colheres de sopa de requeijão ou creme de ricota
2 colheres de sopa de farinha de arroz, trigo ou aveia fina
1 colher de sopa de azeite
1 pitada de sal (se já utilizado na rotina)
Farinha de rosca fina ou flocos de milho triturados
👉 Por que massa clara e lisa? Cores neutras e textura uniforme aumentam a aceitação inicial.
Preparo do Palitinhos de Arroz Empanados:
1
Amasse o arroz com um garfo até ficar homogêneo. Misture o ovo, o requeijão, a farinha, o azeite e o sal.
2
Com as mãos untadas, modele em formato de palitos semelhantes à batata frita, todos do mesmo tamanho.
3
Passe delicadamente na farinha de rosca, sem pressionar demais.
4
Airfryer: 200 °C por 15–18 minutos, Forno: 200 °C por 20–25 minutos, Vire na metade do tempo. Ou Imersão no óleo.
5
Sirva morno, em pequena quantidade, acompanhado de molho já aceito (ketchup caseiro, iogurte).
Ingredientes
Ingredientes dos Palitinhos de Arroz Empanados:
2 xícaras de arroz branco cozido (bem macio)
1 ovo
2 colheres de sopa de requeijão ou creme de ricota
2 colheres de sopa de farinha de arroz, trigo ou aveia fina
1 colher de sopa de azeite
1 pitada de sal (se já utilizado na rotina)
Farinha de rosca fina ou flocos de milho triturados