AutorRose MantelliCategoriaPrato PrincipalCozinhaBrasileiraMétodo de CozimentoAirfryer, Assado, CozidoDificuldadeInicianteEstrutura por fora, conforto por dentro — equilíbrio perfeito para pequenos seletivos. 💛
Ingredientes da Batata Canoa Recheada:
4 batatas médias firmes
1 colher de sopa de azeite
½ colher de chá de leite morno
2 colheres de sopa de queijo ralado fino
1 pitada pequena de sal
Opcional para enriquecer:
1 colher de sopa de frango desfiado bem triturado
1 colher de sopa de cenoura cozida e peneirada
Preparo da Batata Canoa Recheada:
1
Asse as batatas inteiras a 200°C por 35 minutos até ficarem macias. Assar preserva estrutura externa firme.
2
Corte ao meio no sentido do comprimento. Retire parte do miolo com colher, formando cavidade. Manter bordas firmes evita quebra na mão da criança.
3
Amasse o miolo retirado com leite morno e queijo até formar creme liso. Textura deve ser homogênea, sem grumos.
4
Recoloque o creme dentro das canoas. Volte ao forno por 5 minutos para aquecer. Evite dourar demais no início da introdução.
Ingredientes
Ingredientes da Batata Canoa Recheada:
4 batatas médias firmes
1 colher de sopa de azeite
½ colher de chá de leite morno
2 colheres de sopa de queijo ralado fino
1 pitada pequena de sal
Opcional para enriquecer:
1 colher de sopa de frango desfiado bem triturado
1 colher de sopa de cenoura cozida e peneirada