AutorRose MantelliCategoriaMassasCozinhaItalianaMétodo de CozimentoCozido, FritoDificuldadeInicianteEspaguete "Frito" na Frigideira: O mesmo espaguete… com um novo estímulo. 💛
Ingredientes do Espaguete "Frito" na Frigideira:
250 g de espaguete
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de azeite (opcional)
1 pitada mínima de sal
Opcional para progressão:
Queijo ralado fino
Microquantidade de alho em pó (após aceitação consolidada)
Preparo do Espaguete "Frito" na Frigideira:
1
Cozinhe até ficar macio (não al dente para seletivos sensíveis). Textura base deve ser confortável.
2
Retire toda a água para evitar vapor excessivo na frigideira. Secura inicial ajuda na selagem.
3
Derreta manteiga e espalhe o espaguete em camada fina. Deixe dourar sem mexer por 2–3 minutos antes de virar. Formam-se pequenas áreas rígidas.
4
Mexa suavemente e deixe dourar mais um pouco. Não deixar completamente seco na primeira apresentação.
Ingredientes
Ingredientes do Espaguete "Frito" na Frigideira:
250 g de espaguete
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de azeite (opcional)
1 pitada mínima de sal
Opcional para progressão:
Queijo ralado fino
Microquantidade de alho em pó (após aceitação consolidada)