AutorRose MantelliCategoriaLegumes, SopasCozinhaBrasileiraMétodo de CozimentoCozidoDificuldadeInicianteSopa Creme de Cenoura: Uma sopa lisa e aconchegante como um raio de sol no prato. ☀️
Ingredientes da Sopa Creme de Cenoura:
2 cenouras médias
1 batata média
2 xícaras de caldo de legumes caseiro ou água
1 colher de sopa de azeite
1 pitada pequena de cúrcuma
1 pitada pequena de sal
Opcional:
1 colher de sopa de creme de leite ou leite de coco para mais cremosidade
Preparo da Sopa Creme de Cenoura:
1
Descasque e corte cenoura e batata em pedaços.
2
Coloque os legumes na panela com água ou caldo. Cozinhe até ficarem muito macios.
3
Transfira para o liquidificador. Bata até textura sedosa.
4
Adicione cúrcuma e azeite. Se necessário, acrescente um pouco mais de caldo.
5
Sirva morno em tigela pequena.
Ingredientes
Ingredientes da Sopa Creme de Cenoura:
2 cenouras médias
1 batata média
2 xícaras de caldo de legumes caseiro ou água
1 colher de sopa de azeite
1 pitada pequena de cúrcuma
1 pitada pequena de sal
Opcional:
1 colher de sopa de creme de leite ou leite de coco para mais cremosidade