AutorRose MantelliCategoriaDoces, SobremesaCozinhaItalianaMétodo de CozimentoCozidoDificuldadeIniciantePalha Italiana de Pistache: Cremosa, levemente crocante e com sabor sofisticado de pistache que transforma um clássico em algo memorável.
Ingredientes da Palha Italiana de Pistache:
Base:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
100 g de chocolate branco
100 g de pasta de pistache
Montagem:
150 g de biscoito maisena (quebrado)
½ xícara
de pisgtache em pedaços
Finalização:
Açúcar de confeiteiro
Preparo da Palha Italiana de Pistache:
1
Prepare o brigadeiro de pistache: Em fogo baixo, misture leite condensado, manteiga, chocolate branco e pistache.
💡 Pergunta comum: Qual o ponto ideal?
👉 Quando desgruda do fundo da panela.
2
Quebre os biscoitos: Deixe pedaços médios para dar textura.
3
Misture tudo: Incorpore os biscoitos ao brigadeiro ainda quente.
4
Modele na forma: Espalhe em uma forma forrada com papel manteiga.
💡 Dica: nivele bem pra ficar bonito no corte.
5
Leve à geladeira: Deixe firmar por pelo menos 2 horas.
6
Corte em quadrados: Use faca untada para cortes perfeitos.
7
Finalize: Passe no açúcar de confeiteiro (pode tingir de verde).
Ingredientes
Ingredientes da Palha Italiana de Pistache:
Base:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
100 g de chocolate branco
100 g de pasta de pistache
Montagem:
150 g de biscoito maisena (quebrado)
½ xícara
de pisgtache em pedaços
Finalização:
Açúcar de confeiteiro