AutorRose MantelliCategoriaAperitivo, Molhos, PetiscoCozinhaÁrabeMétodo de CozimentoGeladaDificuldadeIniciantePasta de Pistache Salgada (Pistache Butter): Uma pasta cremosa, levemente salgada e cheia de sabor que transforma qualquer receita simples em algo sofisticado.
Ingredientes da Pasta de Pistache Salgada Caseira (Pistache Butter):
200 g de pistache sem sal e sem casca
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 pitada de sal
1 colher de chá de suco de limão
1 colher de sopa de água (se necessário)
Preparo da Pasta de Pistache Salgada Caseira (Pistache Butter):
1
Torre levemente o pistache (opcional): Leve ao forno por 5 minutos.
💡 Pergunta comum: Precisa torrar?
👉 Não, mas intensifica o sabor.
2
Bata no processador: Processe até formar uma farofa.
3
Adicione azeite e limão: Continue batendo até virar pasta.
💡 Segredo: paciência — leva alguns minutos.
4
Ajuste a textura: Adicione água se necessário.
💡 Pergunta comum: Como deixar mais cremosa?
👉 Bata mais e ajuste com azeite.
5
Ajuste o sal: Finalize com sal a gosto.
6
Armazenamento: Guarde em pote fechado na geladeira.
7
Uso (inspiração): Sirva com torradas e ovos beneditinos 😏
Ingredientes
Ingredientes da Pasta de Pistache Salgada Caseira (Pistache Butter):
200 g de pistache sem sal e sem casca
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 pitada de sal
1 colher de chá de suco de limão
1 colher de sopa de água (se necessário)