AutorRose MantelliCategoriaMassas, MolhosCozinhaÁrabe, ItalianaMétodo de CozimentoCozidoDificuldadeInicianteMacarrão ao Creme de Pistache e Bacon: Um macarrão cremoso e envolvente com o toque sofisticado do pistache e o crocante irresistível do bacon.
Ingredientes do Macarrão ao Creme de Pistache e Bacon:
250 g de macarrão (penne ou fettuccine)
150 g de bacon em cubos
200 ml de creme de leite fresco
100 g de pasta de pistache salgada
50 g de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de manteiga
Sal e pimenta a gosto
Água do cozimento da massa
Preparo do Macarrão ao Creme de Pistache e Bacon:
1
Cozinhe o macarrão: Cozinhe em água salgada até ficar al dente.
💡 Pergunta comum: Precisa guardar a água?
👉 Sim! Ela ajuda na cremosidade do molho.
2
Frite o bacon: Doure até ficar crocante.
3
Prepare o molho: Adicione manteiga, creme de leite e pistache.
💡 Segredo: fogo baixo para não talhar.
4
Ajuste a textura: Adicione um pouco da água do cozimento.
5
Misture a massa: Incorpore o macarrão ao molho.
6
Finalize: Adicione parmesão e bacon.
💡 Pergunta comum: Pode usar outro queijo?
👉 Sim, pecorino funciona muito bem.
7
Finalização: Pimenta-do-reino e mais pistache por cima 😏
Ingredientes
Ingredientes do Macarrão ao Creme de Pistache e Bacon:
250 g de macarrão (penne ou fettuccine)
150 g de bacon em cubos
200 ml de creme de leite fresco
100 g de pasta de pistache salgada
50 g de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de manteiga
Sal e pimenta a gosto
Água do cozimento da massa