AutorRose MantelliCategoriaPeixesCozinhaJaponesa, MexicanaMétodo de CozimentoFrio, FritoDificuldadeInicianteTacos de Sushi: Uma explosão de textura: crocante por fora, fresca e cremosa por dentro.
Ingredientes do Taco de Sushi:
Base crocante (taco):
3 folhas de alga nori cortadas ao meio
½ xícara
de massa de tempurá pronta
Óleo para fritar
Recheio:
1 xícara
de arroz de sushi pronto
150 g de salmão ou atum fresco (ou atum em lata)
½ abacate fatiado
½ pepino japonês em tiras
Finalização
Molho tarê
Gergelim
Maionese Picante
Cebolinha picada
Preparo do Taco de Sushi:
1
Prepare a massa de tempurá: Prepare a massa de tempurá (água com gás gelada, farinha, amido de milho, sal)
2
Empane a alga: Passe tempurá em apenas um lado da alga.
3
Frite e molde: Frite e modele em formato de taco enquanto ainda quente.
4
Prepare o recheio: Organize arroz, peixe, abacate e pepino.
5
Monte os tacos: Recheie as bases crocantes.
6
Finalize: Adicione tarê, maionese picante, gergelim e cebolinha.
Ingredientes
Ingredientes do Taco de Sushi:
Base crocante (taco):
3 folhas de alga nori cortadas ao meio
½ xícara
de massa de tempurá pronta
Óleo para fritar
Recheio:
1 xícara
de arroz de sushi pronto
150 g de salmão ou atum fresco (ou atum em lata)
½ abacate fatiado
½ pepino japonês em tiras
Finalização
Molho tarê
Gergelim
Maionese Picante
Cebolinha picada