AutorRose MantelliCategoriaAperitivo, Legumes, PetiscoCozinhaBrasileira, ChinesaMétodo de CozimentoFritoDificuldadeInicianteTempurá de Lentilha e Legumes: Crocante, leve e irresistível — perfeito para conquistar pelo som e pelo sabor.
Ingredientes do Tempurá de Lentilha e Legumes:
½ xícara
de lentilha cozida (al dente)
½ xícara
cenoura ralada fina
2 colheres de sopa de abobrinha ralada (bem espremida)
½ xícara
de farinha de trigo ou aveia
½ xícara
de água gelada
1 pitada de sal
1 colher de chá de azeite
Preparo do Tempurá de Lentilha e Legumes:
1
Preparar os legumes: Rale bem fino e esprema para retirar excesso de água.
2
Mistura da massa: Misture farinha, água gelada e sal até formar uma massa leve.
3
Incorporar ingredientes: Adicione lentilha e legumes à massa.
4
Modelagem simples: Coloque pequenas porções em forma ou direto na assadeira.
5
Assar ou fritar: Asse a 200°C por 20 minutos ou frite até dourar.
Ingredientes
Ingredientes do Tempurá de Lentilha e Legumes:
½ xícara
de lentilha cozida (al dente)
½ xícara
cenoura ralada fina
2 colheres de sopa de abobrinha ralada (bem espremida)
½ xícara
de farinha de trigo ou aveia
½ xícara
de água gelada
1 pitada de sal
1 colher de chá de azeite