AutorRose MantelliCategoriaAcompanhamento, grãosCozinhaBrasileiraMétodo de CozimentoCozido, SaltearDificuldadeInicianteFarofa de Lentilha Crocante: Crocante, dourada e cheia de nutrientes escondidos — perfeita para conquistar pelo som.
Ingredientes da Farofa de Lentilha Crocante:
½ xícara
de lentilha cozida (al dente)
1 xícara
de farinha de mandioca grossa
1 colher de sopa de azeite ou manteiga
1 pitada de sal
1 colher de chá de cenoura ralada fina (opcional)
Preparo da Farofa de Lentilha Crocante:
1
Secar bem a lentilha: Escorra e seque completamente com papel toalha.
2
Torrar a lentilha: Leve ao forno ou frigideira até ficar bem sequinha e levemente crocante.
3
Base da farofa: Aqueça azeite e adicione a farinha de mandioca.
4
Mistura final: Incorpore a lentilha crocante e misture bem.
5
Finalização: Ajuste sal e sirva ainda levemente quente.
Ingredientes
Ingredientes da Farofa de Lentilha Crocante:
½ xícara
de lentilha cozida (al dente)
1 xícara
de farinha de mandioca grossa
1 colher de sopa de azeite ou manteiga
1 pitada de sal
1 colher de chá de cenoura ralada fina (opcional)