AutorRose MantelliDificuldadeInicianteMaionese de Páprica, cremosa e super saborosa!
Ingredientes:
100 ml de óleo de soja
2 gemas
sal à gosto
½ suco de limão
pimenta do reino moída à gosto
1 colher de chá de mostarda
1 colher de chá de páprica defumada
1 dente de alho sem miolo
Preparo no mixer:
1
No mixer coloque o óleo e as gemas, deixe o mixer na velocidade baixa encostado no fundo, não mexa até formar a maionese embaixo, vá virando aos poucos e deixando entrar o óleo, vá misturando aos poucos, aumente a velocidade, depois que misturar todo o óleo desligue coloque os temperos e misture até ficar tudo homogêneo.
Preparo no Liquidificador:
2
Coloque as gemas e ligue o liquidificador, vá colocando o óleo em fio aos poucos até ficar consistente, depois adicione os outros ingredientes e misture até ficar homogêneo.
Ingredientes
Ingredientes:
100 ml de óleo de soja
2 gemas
sal à gosto
½ suco de limão
pimenta do reino moída à gosto
1 colher de chá de mostarda
1 colher de chá de páprica defumada
1 dente de alho sem miolo