AutorRose MantelliDificuldadeInicianteSalpicão de Frango não pode faltar na sua Ceia de Natal!
Ingredientes Salpicão de Frango:
½ peito de frango cozido e desfiado(sal, pimenta, páprica doce, orégano, louro em pó, alho em pó)
¼ cebola roxa em tiras
¼ pimentão vermelho
¼ pimentão amarelo
4 fatias de presunto
4 fatias de queijo
½ xícara
de milho
½ xícara
de ervilha
4 azeitonas picadas
4 pepinos em conserva picados
4 damascos em tiras
½ xícara
de uvas passas mistas
1 xícara
de maionese
sal
pimenta do reino
vinagre
1 xícara
de batata palha
Preparo Salpicão de Frango:
1
Cozinhe o peito de frango com temperos, sal, pimenta, orégano, páprica, louro em pó, alho em pó. Depois desfie, guarde o caldo para usar em risotos e no arroz.
2
Pique todos os ingredientes do mesmo modo, para ficar padrão, ou tudo cubinhos ou tudo tirinhas para quando for pegar, ter de tudo um pouco, a cebola deixe de molho em água gelada para tirara a acidez e o ardor, misture todos os ingredientes em uma bacia, tempere coloque a maionese, e deixe para por a batata na hora de servir para não ficar mole, pois ela absorve todo o líquido do Salpicão.
Ingredientes
Ingredientes Salpicão de Frango:
½ peito de frango cozido e desfiado(sal, pimenta, páprica doce, orégano, louro em pó, alho em pó)
¼ cebola roxa em tiras
¼ pimentão vermelho
¼ pimentão amarelo
4 fatias de presunto
4 fatias de queijo
½ xícara
de milho
½ xícara
de ervilha
4 azeitonas picadas
4 pepinos em conserva picados
4 damascos em tiras
½ xícara
de uvas passas mistas
1 xícara
de maionese
sal
pimenta do reino
vinagre
1 xícara
de batata palha