AutorRose MantelliDificuldadeInicianteIngredientes Penne com Molho de Abóbora:
500 g massa penne
2 l de água fervente
1 colher de sopa de sal
300 g de abóbora de pescoço picada
1 colher de sopa de azeite
3 dentes de alho pequenos
½ colher de chá de tomilho
pimenta do reino moída à gosto
sal à gosto
folhas de manjericão
parmesão ralado
1 xícara
de água
2 colheres de sopa de creme de leite
Preparo Penne com Molho de Abóbora:
1
Descasque e pique a abóbora em cubos, reserve.
2
Em uma panela coloque o azeite, o alho picado, o tomilho, a pimenta, deixe refogar.
3
Coloque a abóbora tempere com sal, e coloque a água. Tampe e deixe cozinhar até secar a água.
4
Depois passe no liquidificador, ou mixer ou processador.
5
Volte para a panela e coloque 2 colheres de creme de leite. Deixe ferver e desligue.
6
Coloque a água para ferver, depois coloque sal.
7
Adicione a massa para cozinhar até ficar al dente, tempo da embalagem da massa.
8
Escorra e misture com o molho, adicione queijo ralado e as folhas de manjericão. Sirva em seguida.
Ingredientes
Ingredientes Penne com Molho de Abóbora:
500 g massa penne
2 l de água fervente
1 colher de sopa de sal
300 g de abóbora de pescoço picada
1 colher de sopa de azeite
3 dentes de alho pequenos
½ colher de chá de tomilho
pimenta do reino moída à gosto
sal à gosto
folhas de manjericão
parmesão ralado
1 xícara
de água
2 colheres de sopa de creme de leite