Feijão carioca cremoso, o prato mais consumido no Brasil juntamente com o arroz, o famoso PF (Prato Feito), junto com um ovo frito e um bife, uma saladinha, é uma refeição completa e muito nutritiva.
Feijão carioca cremoso, essa receita é uma deliciosa que contempla quem ama feijão, pode ser preto, vermelho, branco, fradinho, carioca, de corda, para quem desse queridinho do Brasil.
Deixe o feijão carioca de molho em uma vasilha na geladeira de um dia para o outro.
No dia seguinte escorra o feijão carioca, e coloque na panela de pressão com as folhas de louro. Depois que pegar pressão conte 30 minutos.
Prepare o tempero, corte a cebola, o alho, o alho poró, refogue.
Acrescente os outros temperos a manjerona, o tomilho, o cominho, a pimenta preta, refogue mais um pouco.
Abra a panela de pressão, com cuidado, após sair todo o vapor, coloque o tempero, o sal a gosto e volte a cozinhar com a tampa aberta por mais uns 20 minutos e está pronto seu lindo e cremoso feijão carioca.
Ingredientes
Preparo
Deixe o feijão carioca de molho em uma vasilha na geladeira de um dia para o outro.
No dia seguinte escorra o feijão carioca, e coloque na panela de pressão com as folhas de louro. Depois que pegar pressão conte 30 minutos.
Prepare o tempero, corte a cebola, o alho, o alho poró, refogue.
Acrescente os outros temperos a manjerona, o tomilho, o cominho, a pimenta preta, refogue mais um pouco.
Abra a panela de pressão, com cuidado, após sair todo o vapor, coloque o tempero, o sal a gosto e volte a cozinhar com a tampa aberta por mais uns 20 minutos e está pronto seu lindo e cremoso feijão carioca.
Super Dica: deixe o feijão de molho na água na geladeira, e depois descarte a água quando for preparar, vai diminuir o efeito de gases na sua barriga.
Combina maravilhosamente com a receita de Arroz Integral, que também tem aqui no site.
Conclusão sobre o Feijão Carioca Cremoso
O feijão carioca cremoso muita gente gosta, pois é uma delícia, eu prefiro o preto, pois cresci comendo ele, no sul é mais comum nas famílias prepararem esse grão, conforme vai subindo nos estados para o norte, a variação no feijão é maior.
Então, bora provar?