Nada como um purê macio e reconfortante para completar uma refeição especial. O purê de mandioca é a opção perfeita: cheio de sabor e com uma textura que abraça o paladar. Seja como acompanhamento para carnes, peixes ou até sozinho, é sempre uma escolha certeira!
Cozinha originária e curiosidade do Purê de Mandioca:
Cozinha: Brasileira
Curiosidade: A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é uma raiz tipicamente brasileira e uma das bases alimentares das culturas indígenas. Versátil e nutritiva, seu purê é uma alternativa deliciosa e cremosa ao tradicional purê de batatas.
Purê de mandioca: macio, cremoso e cheio de sabor, o acompanhamento que vai elevar sua refeição!
Em uma panela grande, coloque a mandioca em água com uma pitada de sal. Cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que esteja bem macia. Escorra e retire os fios centrais, se houver.
Com um amassador ou garfo, transforme a mandioca em um purê liso. Para uma textura ainda mais fina, passe por uma peneira ou use um processador.
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione o purê de mandioca e vá incorporando o leite aos poucos, mexendo sempre, até atingir a consistência desejada. Tempere com sal.
Para um purê ainda mais cremoso, adicione o creme de leite no final do preparo e misture bem.
Transfira para uma travessa, decore com queijo ralado ou ervas frescas e sirva quente como acompanhamento.
Ingredientes
Preparo
Em uma panela grande, coloque a mandioca em água com uma pitada de sal. Cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que esteja bem macia. Escorra e retire os fios centrais, se houver.
Com um amassador ou garfo, transforme a mandioca em um purê liso. Para uma textura ainda mais fina, passe por uma peneira ou use um processador.
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione o purê de mandioca e vá incorporando o leite aos poucos, mexendo sempre, até atingir a consistência desejada. Tempere com sal.
Para um purê ainda mais cremoso, adicione o creme de leite no final do preparo e misture bem.
Transfira para uma travessa, decore com queijo ralado ou ervas frescas e sirva quente como acompanhamento.
Super Dica: Troque o leite por leite de coco para uma versão mais tropical e aromática. Para uma opção saudável, substitua a manteiga por azeite de oliva e use leite desnatado ou vegetal.
Benefícios dos ingredientes do Purê de Mandioca:
- Mandioca: Rica em carboidratos complexos, fornece energia e ajuda na saciedade.
- Manteiga: Adiciona gorduras boas e intensifica o sabor.
- Leite: Fonte de cálcio e proteínas essenciais para ossos e músculos.
Conclusão sobre o Purê de Mandioca:
O purê de mandioca é uma receita simples, mas com um sabor e textura que conquistam qualquer paladar. Versátil e delicioso, ele é a escolha ideal para acompanhar uma infinidade de pratos. Que tal experimentar hoje e adicionar um toque brasileiro à sua refeição?
Bora Provar!
E para mais receias dá uma olhada aqui embaixo: