AutorRose MantelliDificuldadeInicianteUm arroz soltinho, crocante e cheio de sabor, perfeito para acompanhar carnes e deixar qualquer refeição mais gostosa!
Ingredientes do Arroz Biro-Biro:
Preparo do Arroz Biro-Biro:
Em uma frigideira grande, frite o bacon em fogo médio até que fique dourado e crocante. Não precisa adicionar óleo, pois a gordura do bacon já será suficiente.
Adicione a manteiga à frigideira com o bacon e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e macios.
Empurre o bacon e a cebola para um canto da frigideira e quebre os ovos no espaço livre. Mexa bem até que os ovos cozinhem completamente, formando pedaços macios.
Adicione o arroz cozido à mistura da frigideira e mexa bem para que todos os sabores se incorporem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Desligue o fogo e acrescente a cebolinha picada e a batata palha. Misture levemente para manter a crocância.
Sirva imediatamente e aproveite essa delícia!