Arroz Chinês Yakimeshi

Arroz Chinês Yakimeshi
AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAvaliação5.0
CategoriaCozinhaTags, ,

Do fogão direto para o coração: Yakimeshi é praticidade e sabor em harmonia perfeita!

Rendimento4 Porções
Preparo10 minsCozimento10 minsTempo Total20 mins

Ingredientes do Arroz Chinês Yakimeshi:

 3 xícaras de arroz cozido (de preferência do dia anterior)
 2 ovos batidos
 ½ xícara de cenoura picada em cubinhos
 ½ xícara de ervilhas frescas ou congeladas
 ½ xícara de milho
 ½ xícara de presunto em cubinhos (opcional para uma versão vegetariana)
 2 colheres de sopa de óleo de gergelim (ou outro óleo vegetal)
 3 colheres de sopa de molho shoyu (molho de soja)
 2 talos de cebolinha picados
 Sal e pimenta a gosto
 Gergelim torrado para finalizar (opcional)

Preparo do Arroz Chinês Yakimeshi:

1

Bata os ovos em uma tigela, pique todos os ingredientes e organize-os em tigelinhas. Yakimeshi é rápido, então o mise en place é essencial!

2

Aqueça uma frigideira ou wok grande, adicione um pouco de óleo e despeje os ovos batidos. Mexa até formarem pedaços macios e reserve.

3

Na mesma panela, aqueça mais um fio de óleo e refogue a cenoura e as ervilhas até ficarem levemente macias. Adicione o presunto e continue mexendo.

4

Agora é hora do protagonista: jogue o arroz na panela e misture bem com os outros ingredientes, soltando os grãos com a espátula.

5

Acrescente o molho shoyu, ajuste o sal e a pimenta. Junte os ovos reservados e finalize com a cebolinha picada. Misture bem e está pronto!

Ingredientes

Ingredientes do Arroz Chinês Yakimeshi:

 3 xícaras de arroz cozido (de preferência do dia anterior)
 2 ovos batidos
 ½ xícara de cenoura picada em cubinhos
 ½ xícara de ervilhas frescas ou congeladas
 ½ xícara de milho
 ½ xícara de presunto em cubinhos (opcional para uma versão vegetariana)
 2 colheres de sopa de óleo de gergelim (ou outro óleo vegetal)
 3 colheres de sopa de molho shoyu (molho de soja)
 2 talos de cebolinha picados
 Sal e pimenta a gosto
 Gergelim torrado para finalizar (opcional)
Arroz Chinês Yakimeshi
IngredientesPreparo