AutorRose MantelliDificuldadeInicianteBolo de Macaxeira: Um bolo tão fofinho e saboroso que parece até mágica!
Ingredientes do Bolo de Macaxeira:
1 kg de macaxeira ralada
2 xícaras de açúcar
200 ml de leite de coco
100 g de manteiga derretida
4 ovos
1 pitada de sal
1 xícara
de coco ralado
1 colher de sopa de fermento em pó
Preparo do Bolo de Macaxeira:
1
Pré-aqueça o forno a 180 graus e unte a forma com manteiga e farinha.
2
Rale a macaxeira e reserve.
3
Separe os ovos e bata as claras em neve.
4
Em uma tigela grande, misture a macaxeira ralada, o açúcar, o leite de coco e a manteiga derretida.
5
Adicione as gemas e o sal, misturando bem.
6
Delicadamente, incorpore as claras em neve à mistura.
7
Adicione o coco ralado e o fermento, mexendo suavemente.
8
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
9
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos ou até dourar.
10
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
11
Sirva e aproveite!
Ingredientes
Ingredientes do Bolo de Macaxeira:
1 kg de macaxeira ralada
2 xícaras de açúcar
200 ml de leite de coco
100 g de manteiga derretida
4 ovos
1 pitada de sal
1 xícara
de coco ralado
1 colher de sopa de fermento em pó