Brownie de Batata Doce

Brownie de Batata Doce
AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAvaliação5.0
Categoria, CozinhaTags,

Surpreenda-se com a suculência e o sabor rico deste Brownie de Batata Doce, uma virada de jogo no mundo das sobremesas saudáveis!

Rendimento16 Porções
Preparo15 minsCozimento30 minsTempo Total45 mins

Ingredientes do Brownie de Batata Doce:

 2 unidade(s) batatas doces médias (cerca de 300g)
 ½ xícara de óleo de coco derretido
 ½ xícara de mel ou xarope de bordo
 2 unidade(s) de ovos grandes
 1 xícara de cacau em pó
 ¼ xícara de farinha de amêndoas
 1 colher de chá de extrato de baunilha
 1 colher de chá de fermento em pó
 ½ xícara de nozes picadas (opcional)
 1 pitada de sal

Preparo Brownie de Batata Doce:

1

Descasque e corte as batatas doces em cubos. Cozinhe em água fervente até que estejam bem macias. Escorra e amasse até formar um purê liso.

2

Em uma tigela grande, misture o purê de batata doce com o óleo de coco, mel, ovos e extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea.

3

Incorpore o cacau em pó, a farinha de amêndoas, o fermento em pó e o sal à mistura úmida. Mexa até que a massa esteja uniforme. Adicione as nozes picadas, se desejar.

4

Despeje a massa em uma forma quadrada forrada com papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

5

Deixe o brownie esfriar completamente antes de cortar em quadrados. Sirva e observe os sorrisos se multiplicarem!

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Ingredientes

Ingredientes do Brownie de Batata Doce:

 2 unidade(s) batatas doces médias (cerca de 300g)
 ½ xícara de óleo de coco derretido
 ½ xícara de mel ou xarope de bordo
 2 unidade(s) de ovos grandes
 1 xícara de cacau em pó
 ¼ xícara de farinha de amêndoas
 1 colher de chá de extrato de baunilha
 1 colher de chá de fermento em pó
 ½ xícara de nozes picadas (opcional)
 1 pitada de sal
Brownie de Batata Doce
IngredientesPreparo