AutorRose MantelliDificuldadeIntermediárioPrepare-se para desfrutar do aroma e sabor autêntico do Pão Francês feito por você mesmo!
Ingredientes da Receita de Como Fazer Pão Francês em Casa
Preparo da Receita de Como Fazer Pão Francês em Casa
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione o fermento biológico seco e mexa bem.
Acrescente a água morna aos poucos e vá misturando com as mãos até formar uma massa homogênea e lisa.
Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove-a por cerca de 10 minutos, até que fique elástica e macia.
Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Divida a massa em 12 porções iguais e modele cada uma em formato de baguete.
Coloque as baguetes em uma assadeira polvilhada com farinha de trigo, cubra novamente com o pano úmido e deixe descansar por mais 30 minutos.
Enquanto isso, preaqueça o forno a 220°C.
Faça cortes diagonais leves na parte superior de cada baguete com uma faca afiada.
Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem douradas e crocantes.
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.