AutorRose MantelliDificuldadeInicianteUma geleia doce e aromática que traz o frescor do pêssego para a sua mesa!
Ingredientes da Geleia de Pêssego:
1 kg de pêssegos maduros, descascados e picados
500 g de açúcar
Suco de 1 limão
½ xícara
de água
Preparo da Geleia de Pêssego:
1
Descasque e pique os pêssegos em pedaços pequenos. Remova o caroço.
2
Em uma panela grande, coloque os pêssegos picados, o açúcar, o suco de limão e a água. Misture bem.
3
Leve a panela ao fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os pêssegos estejam macios e a mistura tenha engrossado. Isso deve levar cerca de 40 minutos.
4
Para testar o ponto da geleia, coloque uma pequena quantidade em um prato frio. Se a geleia firmar após alguns segundos, está no ponto certo. Se não, continue cozinhando por mais alguns minutos.
5
Transfira a geleia ainda quente para potes de vidro esterilizados. Feche bem os potes e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Ingredientes
Ingredientes da Geleia de Pêssego:
1 kg de pêssegos maduros, descascados e picados
500 g de açúcar
Suco de 1 limão
½ xícara
de água