Hamburguer Caseiro

Para fazer esse hamburguer caseiro de carne de forma artesanal, você precisa em primeiro lugar de uma carne de qualidade em torno de 20 a 30% de gordura, o acém é o ideal para fazer esse preparo. Não manuseie muito a carne e nem comprima muito na hora de montar os hamburguer senão podem ficar maçudos e duros, e também não asse ou cozinhe muito para ficar al ponto, rosado por dentro, e não ficar seco ou torrado, a hora de virar tanto a grelha quanto na frigideira é quando ficar um caldo em cima do hambuguer, é sinal que o calor já ultrapassou internamente e está na hora de virar. Mais um pouco e pode tirar do fogo.