Huli Huli Chicken

Huli Huli Chicken
AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAvaliação5.0
Categoria, CozinhaTags, ,

Suculento, caramelizado e com o espírito das ilhas: o Huli Huli Chicken é pura magia havaiana!

Rendimento4 Porções
Preparo15 minsCozimento25 minsTempo Total40 mins

Ingredientes do Huli Huli Chicken:

Para a marinada:

 ½ xícara de molho shoyu (molho de soja)
 ¼ xícara de ketchup
 ¼ xícara de suco de abacaxi fresco ou concentrado
 ¼ xícara de açúcar mascavo
 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
 1 colher de sopa de óleo de gergelim
 2 dentes de alho picados
 1 pedaço de 2 cm de gengibre ralado
 ½ colher de chá de pimenta-do-reino

Para o frango:

 1 kg de sobrecoxas de frango (pode usar coxas ou peito se preferir)
 Azeite para pincelar a grelha

Para a decoração:

 Cebolinha picada
 Gomos de limão ou abacaxi grelhado

Preparo do Huli Huli Chicken:

1

Em uma tigela, misture todos os ingredientes da marinada até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

2

Coloque o frango em um saco plástico ou tigela e despeje a marinada sobre ele. Deixe na geladeira por pelo menos 2 horas (ou até 6 horas) para absorver os sabores.

3

Aqueça a grelha ou churrasqueira e pincele com azeite para evitar que o frango grude. Retire o frango da marinada, reservando o líquido para o molho.

4

Coloque o frango na grelha em fogo médio. Vire os pedaços regularmente, pincelando com a marinada reservada a cada vez. Cozinhe por cerca de 25 minutos ou até o frango estar dourado e bem cozido.

5

Decore o frango com cebolinha picada e sirva acompanhado de gomos de limão ou fatias de abacaxi grelhado.

Ingredientes

Ingredientes do Huli Huli Chicken:

Para a marinada:

 ½ xícara de molho shoyu (molho de soja)
 ¼ xícara de ketchup
 ¼ xícara de suco de abacaxi fresco ou concentrado
 ¼ xícara de açúcar mascavo
 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
 1 colher de sopa de óleo de gergelim
 2 dentes de alho picados
 1 pedaço de 2 cm de gengibre ralado
 ½ colher de chá de pimenta-do-reino

Para o frango:

 1 kg de sobrecoxas de frango (pode usar coxas ou peito se preferir)
 Azeite para pincelar a grelha

Para a decoração:

 Cebolinha picada
 Gomos de limão ou abacaxi grelhado
Huli Huli Chicken
IngredientesPreparo