AutorRose MantelliDificuldadeInicianteA Kafta do Giordano é uma receita de origem árabe, mas como tudo no Brasil mudamos, dei meu toque, uma carne assada temperada com diversas especiarias e temperos naturais. Pode ser feita em espetinhos ou na grelha. Pode-se usar carne bovina ou de carneiro.
Ingredientes:
500 g de carne moída
2 unidades de salsichão
2 dentes de alho
½ cebola
1 pedaço de alho poró
1 colher de chá de páprica defumada
1 colher de chá de pimenta síria
sal à gosto
salsa à gosto
cebolinha à gosto
queijo provolone ralado ou em lâminas
Preparo:
1
Misture todos os ingredientes à carne moída, misture bem.
2
Faça bolas maiores e asse na churrasqueira ou forno, ou em uma grelha.
3
Quando estiver quase pronto coloque o queijo por cima para derreter.
Ingredientes
Ingredientes:
500 g de carne moída
2 unidades de salsichão
2 dentes de alho
½ cebola
1 pedaço de alho poró
1 colher de chá de páprica defumada
1 colher de chá de pimenta síria
sal à gosto
salsa à gosto
cebolinha à gosto
queijo provolone ralado ou em lâminas