AutorRose MantelliDificuldadeInicianteOs legumes Chamuscados são uma ótima opção para quem está de dieta.
Ingredientes Legumes Chamuscados:
2 fatias de berinjela
2 fatias de abobrinha
½ cenoura em rodelas
2 rodelas de cebolas
2 rodelas de alho poró
2 fatias de repolhotente cortar com o caule para não soltar
Sal à gosto
pimenta do reino à gosto
páprica defumada à gosto
ervas de provence à gosto
1 fio de azeite
Preparo Legumes Chamuscados:
1
Em uma frigideira grande coloque o fio de azeite, tempere os legumes dos dois lados e coloque na frigideira, deixe dourar, vire e doure do outro lado, tem que ficar bem queimadinhos, até cozinhar, não coloque mais azeite, é feito assim com pouco azeite, para ficar com essas partes bem chamuscadas. Faça em fogo baixo para não queimar. Sirva em seguida.
Ingredientes
Ingredientes Legumes Chamuscados:
2 fatias de berinjela
2 fatias de abobrinha
½ cenoura em rodelas
2 rodelas de cebolas
2 rodelas de alho poró
2 fatias de repolhotente cortar com o caule para não soltar
Sal à gosto
pimenta do reino à gosto
páprica defumada à gosto
ervas de provence à gosto
1 fio de azeite