AutorRose MantelliDificuldadeInicianteDescubra o segredo do merengue suíço perfeito e encante todos com essa delícia!
Ingredientes do Merengue Suíço:
4 claras de ovo
1 xícara
açúcar
1 pitada de sal
1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Preparo do Merengue Suíço:
1
Separe as claras dos ovos e meça o açúcar. Coloque tudo à mão.
2
Em uma tigela de vidro ou metal, misture as claras e o açúcar.
3
Leve ao fogo em banho-maria, mexendo constantemente até o açúcar dissolver completamente.
4
Transfira a mistura para a batedeira e bata em velocidade alta até formar picos firmes e brilhantes.
5
Adicione a pitada de sal e o extrato de baunilha, se estiver usando.
Ingredientes
Ingredientes do Merengue Suíço:
4 claras de ovo
1 xícara
açúcar
1 pitada de sal
1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)